子姜炒鸭家常做法(子姜炒鸭家常做法大全)
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本文目录
黄磊干炸里脊家常做法
主料
猪里脊肉500克
辅料
鸡蛋1个 ,面粉1勺,家常家常食盐1小勺,脊里脊胡椒粉少许 ,做法牛肉粉1小勺 ,家常家常色拉油适量
步骤
1.里脊肉洗净;
2.用刀小心切掉里脊背面的脊里脊筋膜;
3.将里脊切长5至6厘米长的段 ,用刀片成合适厚度的做法肉片 ,改刀切丝
4.将猪肉丝放入碗内,加入色拉油 、盐 、白胡椒粉 、牛肉粉;
5.搅拌均匀,腌渍1小时以上;打入鸡蛋2个
6.放入面粉 ,搅拌均匀
7.肉挂满面糊;
8.锅子烧热,倒油 ,油温7成热,将肉丝一丝一丝放入,炸至金黄色,捞出控干油
干炒里脊家常做法
食材
里脊肉300g、淀粉60g、鸡蛋1枚、油150g 、盐 、鸡精少许,葱、姜、料酒 、酱油、胡椒粉。
制作方法
1、猪里脊肉片成1cm厚的片 ,切十字花刀,再切成1cm宽 、2cm长的块 ,用盐、料酒 、酱油、黑胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟;
2 、鸡蛋液、淀粉、面粉 、少量色拉油和成糊;
3 、里脊块挂糊;
4 、用温油炸至外皮凝固捞出,至油温上升至7成时,复炸至金黄色;
5、沾椒盐食用。
里脊菜的家常做法
食料:里脊肉500克
盐适量,胡椒粉1勺 ,料酒1勺 ,鸡蛋1个 ,玉米淀粉2勺 ,食用油适量,番茄酱4勺 ,白糖2勺,白醋1勺 ,白芝麻适量
做法步骤
步骤1里脊肉切片再切条放入碗中,盐,胡椒粉,料酒 ,鸡蛋,玉米淀粉,食用油 ,抓拌均匀备用
步骤2起锅烧油油温七成热下里脊肉炸至定型漂浮捞出
步骤3待油温升高后复炸第二遍炸至金黄酥脆捞出
步骤4起锅烧油下番茄酱 ,白糖,白醋搅拌均匀下炸好的里脊肉翻炒均匀
步骤5撒上白芝麻 ,快速翻炒几下出锅装盘
关于家常里脊做法到此分享完毕 ,希望能帮助到您。
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